דף הביתאודותמתכוניםקטגוריותטיפיםצור קשר
המתכונים של
פנינה
המתכונים של
פנינה
דף הביתאודותמתכוניםקטגוריותטיפיםצור קשר
חיפוש מתכון המועדפים שלי+הציעו מתכון
המתכונים של
פנינה
https://pnina.dnp.co.il /recipes/shabbat-challah
בית›מאפים›חלות שבת רכות
#שבת#שמרים#מסורת

חלות שבת רכות

חלות מתוקות וריחניות, רכות פנימה ועם קליפה זהובה. הריח של שישי בבית.

240 דקות
8 מנות
רמה: בינוני

רכיבים

  • 1 ק״גקמח
  • 50 גרםשמרים טריים
  • 1/2 כוססוכר
  • 2 כוסותמים פושרים
  • 1/3 כוסשמן
  • 2ביצים + 1 לציפוי
  • 1 כףמלח
  • 2 כפותשומשום או פרג

שלבי הכנה

1

הפעלת השמרים

ממיסים שמרים בכוס מים פושרים עם כפית סוכר. ממתינים 10 דקות עד שמקציף.

2

לישה

מערבבים את כל החומרים ולשים 10 דקות עד שמתקבל בצק רך וגמיש.

3

תפיחה ראשונה

מכסים ומשאירים שעה וחצי במקום חמים, עד שמכפיל את עצמו.

4

קליעה

מחלקים לכדורים, מגלגלים לנקניקיות, וקולעים חלות.

5

תפיחה שנייה

מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מכסים ומשאירים 45 דקות נוספות.

6

אפייה

מברישים בביצה, מפזרים שומשום, ואופים ב-180 מעלות 25-30 דקות עד זהוב.

© 2026 המתכונים של פנינה — כל הזכויות שמורות.
המתכון מודפס מתוך האתר ומיועד לשימוש אישי בלבד.

תגובות ודירוגים

המתכון עוד לא קיבל דירוג. היו ראשונים!
רוצים להגיב או לדרג?

צריך להתחבר. ההתחברות נשמרת לכל הביקורים הבאים.

עוד אין כאן תגובות. תוכלו להיות הראשונים שיתנו טעם.

המתכונים של פנינה

אוסף מתכונים שעבר במשפחה שלי דורות — עוגות, עוגיות ומאפים מכל העדות, עם הסיפורים והטעמים שגדלתי עליהם.

ניווט

  • דף הבית
  • המתכונים שלי
  • סיפור אישי
  • צרו קשר

קטגוריות

  • עוגות
  • עוגיות
  • מאפים
  • מכל העדות

עקבו אחריי

  • אינסטגרם
  • פייסבוק
  • יוטיוב
  • ניוזלטר
מדיניות פרטיות·תנאי שימוש·הצהרת נגישות·הגדרות נגישות
© 2026 המתכונים של פנינה — כל הזכויות שמורות
נאפה באהבה במטבח של פנינה